生活小常識

既能助消化,又能防感冒,白蘿蔔是初春養生菜「冠軍」!

蠟筆小丸子 2021/02/23

初春時天氣忽冷忽熱,人們容易出現感冒、腸胃不適等症狀,此時的飲食調養適合多吃具有辛甘發散性質的食物,少食用具有酸澀收斂作用的食物,以使人體陽氣上升而健旺。

在眾多應季果蔬中,鮮美多汁的白蘿蔔既能行氣助消化,又能防治感冒,是初春最便宜有效的養生菜「冠軍」。

蘿蔔有很高的食用價值,除含葡萄糖、蔗糖、果糖、粗纖維、維生素等多種礦物質及少量粗蛋白外,還有多種氨基酸,能增強免疫能力,甚至抑制癌細胞生長。

其中白蘿蔔中芥子油、澱粉酶的含量較高,具有「下氣、消穀和中、去邪熱」的作用。

中醫認為白蘿蔔味辛甘,性涼,入肺胃經,具有預防感冒的作用,本草綱目稱之為「蔬中最有利者」。

白蘿蔔可生食,選脆嫩水靈的蘿蔔,切絲,拌適量醋、糖,酸甜可口。也可以用白蘿蔔煲水當茶喝,

取新鮮多汁的白蘿蔔250克,洗淨切片,加3碗水,煎煮至2碗,趁熱喝1碗(可視個人口味適量加糖);1小時後將第2碗加溫後服下。

照此法連服2~3天,可有效預防感冒。

值得注意的是,白蘿蔔要儘量生吃或煮的時間短些,這樣它的營養會更完整。白蘿蔔不宜與胡蘿蔔混著吃。

因為中醫認為,白蘿蔔主瀉,胡蘿蔔為補,一瀉一補本身就是相反的作用,由於蘿蔔性寒,脾胃虛寒或陰盛偏寒體質者不宜多食。

因為蘿蔔有行氣破氣之效,因此,正在服用中藥,特別是服用人參、黃芪等補氣藥物的人,不宜同時食用蘿蔔,以免「一補一破白忙活」。

用戶評論
相關文章
  • 2元一斤的它,補鈣補鐵護血管!這樣吃,功效翻倍

    2元一斤的它,補鈣補鐵護血管!這樣吃,功效翻倍

  • 注意!過年這8種剩菜,寧願浪費也不要吃!

    注意!過年這8種剩菜,寧願浪費也不要吃!

  • 「春季第一菜」活血護肝、補腎【壯*陽】,最近遇到要常買!幾塊錢炒一大盤~

    「春季第一菜」活血護肝、補腎【壯*陽】,最近遇到要常買!幾塊錢炒一大盤~

  • 喝碗「開水沖雞蛋」,身體會帶來哪些改變?雖有3好不能忽視1壞

    喝碗「開水沖雞蛋」,身體會帶來哪些改變?雖有3好不能忽視1壞